雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题： 网络营销过度与消费者预期形成落差 雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。
2016年，这家公司在半年之内完成两轮融资，总计超过2亿元。 2、鸭脖行业三足鼎立时代来临 三家公司门店及模式对比 1、绝味鸭脖：8年开6000家分店，唯快不破 从2005年开始的8年时间里，绝味在全国开了近6000家分店。
据张兰后来回忆：“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。 第一笔天使资金快烧完的时候，他到北京五道口的天桥下喝完半打啤酒，“妈的，重头来过!”他决定果断放弃原有项目，做全新的项目“礼物说”。
